コロコロコロッケ

すずねです。
まんまるなコロコロコロッケを作りました。

揚げ物と言えばコロッケより「からあげ」好きなのですが、たまにむしょ～～～っにコロッケが食べたくなるんですよねぇ～　
コロッケレシピ　３～４人分
【材料】
じゃがいも　　５，６個（だいたいスーパーで売ってる１袋の量です）
チーズ　　　　８０グラム
グリーンピース　　２４個くらい
ソラマメ　　　　　　４房
＊今回は「豆」を入れてますが　お好みでどーぞ
塩、こしょう　少々
生クリーム、もしくは牛乳　大さじ１～２
小麦粉　　　　５０グラム
水　　　　　　　８０ＣＣ
パン粉　　　　適当
【準備】
じゃがいもは皮をむき5センチくらいの大きさなら半分、それ以上なら3等分に切る。
切ったじゃがいもは耐熱ガラスに入れ電子レンジに4～5分、竹串がスーッと通ったらマッシュします。
＊熱いので気をつけて取り出してくださいねぇ～
ソラマメ、グリーンピースは耐熱ガラスに入れ2～3分
火が通ったらソラマメは皮をむいておきます。
【レシピ】
①マッシュしたじゃがいもにチーズ、グリーンピース、そらまめ、生クリームを入れ塩、こしょうします。
②まとまったら　お好きな形に成形します。
ここではゴルフボール位の大きさにしました。
③ビニール袋に水と小麦粉を入れ合わせます。
④成形されたコロッケを③に入れ袋の中で小麦粉につけます。
⑤④をパン粉につけます。
⑥油にパン粉を落として　すぐあがってくるくらいになったら（170度位）コロッケを入れ揚げていきます。
完成～～～（＾A＾）/　

小麦粉と水を入れる袋は丈夫な袋にしてください。
パン粉にパセリなどを入れても　おいしいですよぉ～。
ビール、ワインにあって大満足の一品です（＾∞＾）

タグ：コロッケ レシピ

コメント 7

コロッケ美味しいですよね。
まん丸のを作られたんですか。
いいですね。
まん丸のは、居酒屋で食べたりします。
僕も揚げ物の中では、手作りコロッケが一番好きですね。
by minsuke (2008-05-31 19:02) 

わぁ～！
コロコロコロッケ、美味しそう♪
コロッケも家庭の味ですよね。
パン粉にパセリっていいですね！
今度まねさせて頂きまーす！！！
by スカビオサ (2008-05-31 20:17) 

そら豆のコロッケ、美味しそうですね。（*＾＾*)
by noie (2008-05-31 20:38) 

おいしそ～♪
コロッケは子供の頃から、大好物です。
自家製に限りますが！

by mei (2008-06-02 10:43) 

コロッケもいいな〜
by 花火師 (2008-06-03 01:29) 

こんにちは。訪問ありがとうございました。

コロッケ、かわいいです〜。まんまるってのがサイコー☆お豆さんいっぱいで、おいしそうですね。私も大好きだけど、いつも俵型なんです。おばちゃんっぽいんです・・・（笑）。
by TOSHIE (2008-06-06 18:28) 

コロッケって　意外に手間のかかる物ですよね。
空豆やグリンピース入りとは　今の季節ならではですね。
by ami (2008-06-09 09:11)